國內(nèi)知名茶學(xué)專家、九江茶產(chǎn)業(yè)研究院院長江和源一行專程赴江西九江，就當(dāng)?shù)夭枞~深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來趨勢進行深度調(diào)研與技術(shù)交流。此次調(diào)研旨在實地了解九江茶產(chǎn)業(yè)在精深加工環(huán)節(jié)的實踐探索、技術(shù)瓶頸與市場機遇，為促進產(chǎn)學(xué)研深度融合、推動區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供專業(yè)智力支持。

調(diào)研期間，江和源院長深入九江市多家重點茶葉加工企業(yè)、專業(yè)合作社及生產(chǎn)車間，詳細考察了當(dāng)?shù)卦诓栾嬃稀⒉枋称贰⒉杼崛∥铮ㄈ绮瓒喾印⒉璋彼幔⒉枞栈返壬罴庸ゎI(lǐng)域的發(fā)展情況。他重點關(guān)注了企業(yè)在清潔化、自動化加工裝備的應(yīng)用，新產(chǎn)品研發(fā)流程，以及產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系。在九江市某生物科技有限公司，江和源院長觀摩了先進的膜分離與低溫萃取技術(shù)在茶葉功能性成分提取中的實際應(yīng)用，并對企業(yè)在提升產(chǎn)品附加值與資源綜合利用效率方面取得的成效表示肯定。

在隨后舉行的專題技術(shù)交流座談會上，江和源院長與九江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人、茶企代表、技術(shù)骨干進行了深入研討。江院長指出，九江作為傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)區(qū)，擁有廬山云霧茶等歷史名茶資源，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好。當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)競爭已從初級產(chǎn)品延伸至價值鏈高端，發(fā)展深加工是延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升抗風(fēng)險能力與綜合效益的關(guān)鍵路徑。他結(jié)合國內(nèi)外成功案例，系統(tǒng)分析了茶葉深加工在健康產(chǎn)業(yè)、食品工業(yè)、化妝品等領(lǐng)域的廣闊應(yīng)用前景。

針對調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的部分企業(yè)存在的加工技術(shù)標(biāo)準化不足、高附加值產(chǎn)品開發(fā)能力較弱、市場品牌影響力有限等問題，江和源院長提出了多項針對性建議：一是強化企業(yè)與科研院所的協(xié)同創(chuàng)新，共建技術(shù)研發(fā)平臺，聚焦特色成分提取、風(fēng)味穩(wěn)態(tài)化等關(guān)鍵技術(shù)進行聯(lián)合攻關(guān)；二是推動加工工藝的標(biāo)準化與智能化改造，引入數(shù)字化管理系統(tǒng)，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品一致性；三是鼓勵開發(fā)符合現(xiàn)代消費趨勢的便捷化、功能化、時尚化深加工終端產(chǎn)品，并加強品牌故事挖掘與市場化營銷。

九江市與會代表對江和源院長的專業(yè)指導(dǎo)表示感謝，并表示將認真研究相關(guān)建議，積極整合資源，爭取在茶葉深加工領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破。雙方就未來建立常態(tài)化技術(shù)咨詢機制、合作開展技術(shù)培訓(xùn)與項目申報達成了初步意向。

此次調(diào)研與技術(shù)交流活動，不僅為九江茶葉深加工產(chǎn)業(yè)把脈問診、指明了創(chuàng)新方向，也進一步強化了產(chǎn)學(xué)研之間的紐帶。江和源院長表示，九江茶產(chǎn)業(yè)研究院將繼續(xù)發(fā)揮橋梁與智庫作用，匯聚各方力量，共同推動九江乃至更大區(qū)域的茶產(chǎn)業(yè)向“微笑曲線”兩端延伸，實現(xiàn)從“茶葉”到“茶業(yè)”的跨越式發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入更多茶香活力。